新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōn读西的字有哪些，读喜的字有哪些g)浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频以及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六(liù)百多年前(qián)的(de)晋代(dài)就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的海蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是(shì)所有水(shuǐ)母(mǔ)都可以吃(chī)，在我(wǒ)国的(de)东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到(dào)可以密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水和其他污(wū)染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让(ràng)它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子(zi)中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可保存(cún)半年(nián)到(dào)一(yī)年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时(shí)注意看外观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色(sè)的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食物在我们国家(jiā)的历(lì)史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面就(jiù)来(lái)介绍有(yǒu)关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比例，将盐(yán)及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛(tán)子中，再(zài)把(bǎ)海蜇故(gù)人(rén)，浸好(hǎo)密封(fēng)，可(kě)保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上(shàng)买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要用盐一(yī)层(céng)一(yī)层(céng)地将它胞起来(lái)，存放在干净小口的(de)坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤，一般可在(zài)数分(fēn)钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)线状排列(liè)的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强(qiáng)的患(huàn)者局部可出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血(xuè)压下降(jià读西的字有哪些，读喜的字有哪些ng)等过敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类蜇(zhē)伤病(bìng)人可在短(duǎn)时(shí)间(jiān)内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切(qiè)勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒标志，并(bìng)配(pèi)合防(fáng)伤害(hài)的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的知识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘(chéng)船者若(ruò)发(fā)现海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰(pèng)触(chù)，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易(yì)抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊(jīng)慌，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都能较(jiào)快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救(jiù)治不及(jí)时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提(tí)醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲(chōng)洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或(huò)毒(dú)液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全(quán)身(shēn)反(fǎn)应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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